Kategoriarkiv: Health advice

HÄLSA – TOLV BUDORD!

  1. Begränsa/ta bort socker och socker-likt som mjöl: bröd, pizza, pasta och kokt ris. Koka rotfrukter som potatis, morötter, rödbetor och palsternackor så litet som möjligt – ät dem krispiga och alltid kallnade, eventuellt lätt återuppvärmda (högst till 30 grader). Om man absolut vill äta pizza, pasta och kokt ris så tillämpa samma princip. Uteslut stärkelse/sockerrika mjöl som potatis-, majs-, vete- och rismjöl. Använd så mycket som möjligt hela korn och grodda dem gärna. Begränsa speciellt intaget av fruktsocker främst genom att utesluta kolsyrade drycker, främst läskedrycker. Begränsa också intag av sockerrika frukter.
  2. Begränsa/eliminera helst helt mejerivaror från kosten – använd mjölk-, yoghurt-, smör- och ost- ersättning byggda på bönor som mungbönor, soja, havre, kokos o. dyl.
  3. Begränsa köttintaget till mest vildfångad fisk och vilt, gärna renkött. Undvik griskött och begränsa intag av nötkött till absolut högst 300 gr per vecka. Undvik kött från kraftfoder-utfodrade djur – sök kött från enbart gräsätande djur.
  4. Begränsa särskilt intaget av inflammationsframkallande lång-kedjiga animaliska fetter (begränsa det till mest olivolja och rapsolja i måttliga mängder). Använd istället fetter med kortare kedjelängder som kokos-, palm- och avokadofetter.
  5. Ta bort från kosten inflammationsframkallande proteiner som kasein (mejerivaror), gluten (vete, råg och korn) och zein (majs).
  6. Uteslut mat som blivit upphettad över 100 grader (bakning högst 130 grader). Med andra ord avstå från brynt, stekt, wokat och grillat och tillred mat vid låg temperatur i ugn eller ångkoka. Med stigande temperatur skapas inflammationsframkallande upphettningsgifter som t.ex. akrylamid. Begränsa kaffeintag till två, högst tre gånger per dag och använd bara lätt och mellanrostat kaffe.
  7. Ät rikligt med växtprotein/fiber/antioxidant-rika sädeskorn som amaranth, durrah, teff och quinoa, fröer av olika slag, liksom ärtor, bönor, linser, mandel och nötter. Grodda dem gärna minst 12 timmar innan de äts. Använd så långt möjligt hela korn till matlagning och bakning.
  8. Låt majoriteten av din kost (gärna uppåt 80 %) vara färska råa grönsaker och frukter med lågt glykemiskt index (sockerindex), färska eller torkade kryddor och teer, kända för att reducera inflammationsgraden i kroppen som olivte och yerbate, och gröna teer, och då särskilt fermenterade teer som Pu-erh-teer. Använd bara lös teer – påsarna läcker plastgifter. Ät mycket kryddor av olika slag – se antiinflammatorisk gurkmejacocktail.
  9. Var noga med halogen-balansen – öka dramatiskt ditt intag av jod (då ökar Du också intaget av t.ex. vitamin B12) – ät osaltat mat som sjögräs, kolja, räkor, hummer, ostron, torsk, musslor, sill och också rödbetsblast. Undvik brom (kolsyrade drycker, odlad fisk, besprutade frukt och grönsaker), begränsa fluorintag (fluor-tandkräm), och begränsa klorintag (koksalt). Använd endast kalium/magnesium och jod-berikat salt som SELTIN.
  10. Begränsa expositionen för bakteriegiftet endotoxin och omvärldsgifter/pesticider. Välj när möjligt ekologiskt.
  11. Begränsa expositionen för läkemedel. Tillför rikligt av vitamin D, omega-fett, gurkmeja och probiotika – anti-inflammationens fyra hörnpelare. Tillför gärna extra jod i form av kelp eller ren kaliumjodid.
  12. Praktisera om möjligt daglig fasta d.v.s. ingen mat efter kl 18.00 och heller inte före lunchtid nästa dag – en fasta som fått namnet 18:6 (måltider samlade till 6 timmar, fasta 18 timmar), ”Skipping breakfast” eller Toppenfasta (Peak fasting). Om Du föredrar ”Skipping Dinner” istället – ät då inga kalorier efter klockan 14.

2017-01-06

Stig Bengmark

 

 

 

 

 

TARMFUNKTION – TRE ENKLA TEST DU KAN GÖRA SJÄLV!

1. JORDÄRTSKOCKETESTET. Jordärtskocka är liksom lök, vitlök, purjolök, sparris, kronärtskockor och banan rika på de mycket nyttiga men svårsmälta fiber som kallas fruktaner. Om Du kan äta en rå medelstor jordärtskocka i sallad, smoothies och dylikt utan att få tarmbesvär då kan man vara ganska säker att Du har en hyggligt fungerande tarmflora.

2. KEBNEKAISETESTET. Om man har en bra fungerande tarmflora så är normalt att två gånger om dagen fylla toaletten med en större avföring. Moderna toalettstolar är inte byggda för ”paleolitisk” avföringen. Om man producerar tillräckligt med avföring så kommer toaletten bli lätt överbelastad – en liten ”alptopp” skall sticka upp över vattenytan och vattnet ”resa sig” något vid spolning.

3. MAJS/BLÅBÄRSTESTET. ”Paleolitisk” avföring tar cirka 20 timmar att ta sig från mun till anus. Lunchen ”kommer ut” mellan 8 och 9 nästa morgon och kvällsmålet mellan 12 och 13 nästa dag. Det kan man mäta genom att se när majs eller blåbär kommer ut igen.  

 

Anti-inflammatorisk gurkmeja-cocktail

  • ½ – 1 glas fruktjuice – t.ex. ananas, äpple el dyl
  • 1 toppad matsked gurkmeja
  • Upp till ¼ tsk chilipeppar (Cayennepeppar)
  • 1 dessertsked Ceylonkanel
  • Knivsudd pulver av kryddnejlika
  • ½ – 1 matsked äppelcidervinäger
  • 1 tesked citronjuice

Blandas och dricks 1-2 gånger dagligen

Ett alternativ är att köpa färsk gurkmeja, skära den i små tärningar och dagligen mixa dem i Din sallad!

Fempunktsprogram för de som vill öka sin hälsa

1. Inga industritillverkade matvaror och speciellt inte något som blivit uppvärmt över 100 grader. Mat bör tillagas med ångkokning eller lågtemperatur i ugn men ej vanlig kokning, stekning eller grillning.

2. Ingen mat gjord av mjölk eller gluteninnehållande mat som vanligt bröd, ris eller pasta. Man kan fuska begränsat med mat gjord av mjölk men med gluten måste man vara absolutist-fundamentalist. Det finns glutenfritt öl: Sol, St Peter´s, Corona, Saxon och Lapin Kulta. Man kan ersätta ris och pasta med t.ex. kokta quinoafrön. Glutenfritt bröd finns att köpa. Det gluten man äter idag tar minst tre månader att lämna kroppen. Varje fusk betyder att man börjar om från ruta 1 – tre månader tillbaka.

3. Var försiktig med socker och stärkelse, också kokta rotfrukter (de går bra att använda råa i smoothies, även rå potatis).

4. Ät rikligt med bladgrönsaker, kryddor, ärter, bönor, nötter och mandel.

5. Ta även dagligen D-vitamin året runt i lämplig dos (2.000 – 5000 IE, dosen beror på kroppsvikt och individuell förmåga hos tarmen att suga upp D-vitamin och bör kontrolleras med blodprov de första åren), dagligen 1000 IE omega-3 fettsyra helst i form av krillolja, och gärna även dagligen 1 rågad matsked gurkmeja!

A 10-step guide for a better health

  1. Minimizing intake of insulinogenic foods such as refined carbohydrates; cereals, bread, sweats, cookies, rice, pasta, cooked tubers incl. potatoes, foods, which are absorbed high in the small intestine and of minimal benefit to microbiota.
  2. Keeping a daily intake of fructose below 25 gram a day.
  3. Minimizing their intake of dairy products especially butter, cheese and milk powder, rich in saturated fats, hormones and growth factors such as IGF1, and to reduce meat intake, especially inflammation-inducing processed and cured meat such as bacon and sausages, this far though only fat demonstrated to being detrimental to microbiota.
  4. Dramatically increasing the intake of fresh and raw greens, fresh spices and vegetables, rich in antioxidants, fibers, minerals and nutrients, but also inflammation-controlling factors such as curcumin, resveratrol – some of which most likely are of great importance for diversity, replication, growth and functions of the microbiota and for immune development and immune functions of the body.
  5. Minimizing intake of foods, which are heated above 100o C known to be rich in the inflammation-inducing molecules AGEs and ALEs, foods heated above 130 Co, which with increase in temperature becomes increasingly rich in pro-inflammatory and carcinogenic substances such acrylamide and heterocyclic amines. This means avoiding fried and grilled foods but also toasted and high-temperature baked breads.
  6. Minimizing exposure to microbe-derived highly inflammation-inducing endotoxin, especially rich in meat hung for several days, hard cheeses, pork and ice-creams.
  7. Eliminating/minimizing intake of foods rich in proteotoxins such as casein, gluten and zein.
  8. Seeking out and consuming ancient anti-oxidant-rich, high fiber, low-calorie containing grains such as buckwheat, amaranth, chia, lupin, millet, quinoa, sorghum, taro, teff etc, and also increasing the intake of beans, peas, chickpeas, lentils, nuts and almonds – all extraordinary rich in nutrients and minerals – all prepared for eating by low-temperature cooking – all most likely of importance for maintenance of a rich microbiota.
  9. Restricting intake of chemicals including pharmaceutical drugs to only what is absolutely nessessary as most likely most chemicals are detrimental to microbiota.
  10. Supplement of large doses of vitamin D and omega fatty acids, both important in control of inflammation and for function of microbiota.

Correcting Behavioral Problems Without Drugs

I read today Dr Mercolas recommendations in conditions with mental and psyckological problems, especially in children. I agree with most of these policies. They are useful also in other condtions.

Correcting Behavioral Problems Without Drugs

Here are a few additional guidelines to help you address underlying toxins in your child, without, or at least BEFORE, you agree to any kind of drug therapy:
Additionally, whole wheat in particular contains high amounts of wheat germ agglutinin (WGA), which can have adverse effects on mental health due to its neurotoxic actions. Wheat also inhibits production of serotonin, the largest concentration of which can, again, be found in your intestines, not your brain. Try eliminating them first for 1-2 weeks and see if you don’t notice a radical and amazing improvement in your child’s behavior.
If natural sun exposure is not feasible, for whatever reason, you can use either a safe tanning bed or an oral vitamin D3 supplement. For more details on how to safely optimize your and your child’s vitamin D levels, please see this previous article.

  1. Severely limit or eliminate fructose from your child’s diet as sugar/fructose has been linked to mental health problems such as depression and schizophrenia.
  2. Avoid giving your child ANY processed foods, especially those containing artificial colors, flavors, and preservatives. This includes lunch meats and hot dogs, which are common food staples in many households.
  3. Replace soft drinks, fruit juices, and pasteurized milk with pure water. This is HUGE since high fructose corn syrup is a primary source of calories in children.
  4. Make sure your child is getting large regular doses of healthy bacteria, either with high quality fermented organic foods and/or high quality probiotic supplements.
  5. Give your child plenty of high-quality, animal-based omega-3 fats like krill oil. Also, make sure to balance your child’s intake of omega-3 and omega-6 fats, by simultaneously limiting their intake of vegetable oils.
  6. Include as many whole organic foods as possible in your child’s diet, both to reduce chemical exposure and increase nutrient content of each meal.
  7. Also reduce or eliminate grains from your child’s diet. Yes, even healthy organic whole grains can cause problems as they too break down into sugars.
  8. Avoid artificial sweeteners of all kinds.
  9. Make sure your child gets plenty of exercise and outdoor playtime.
  10. Get them out into the sun to help maintain optimal vitamin D levels. Scientists are now beginning to realize vitamin D is involved in maintaining the health of your brain, as they’ve recently discovered vitamin D receptors in the brain, spinal cord, and central nervous system. There’s even evidence indicating vitamin D improves your brain’s detoxification process. For children and pregnant women, getting enough vitamin D is especially crucial, as it may play a major role in protecting infants from autism.
  11. Give your child a way to address his or her emotions. Even children can benefit from the Emotional Freedom Technique (EFT), which you or an EFT practitioner can teach them to use.
  12. Prevent exposure to toxic metals and chemical by replacing personal care products, detergents and household cleaners with all natural varieties. Metals like aluminum, cadmium, lead and mercury are commonly found in thousands of different food products, household products, personal products and untold numbers of industrial products and chemicals. The presence of toxic metals in your child’s body is highly significant for they are capable of causing serious health problems by interfering with normal biological functioning. The health effects range from minor physical ailments to chronic diseases, and altered mood and behavior.

Health – 10 commandments

  1. Minimizing intake of insulinogenic foods such as refined carbohydrates; cereals, bread, sweats, cookies, rice, pasta, cooked tubers incl. potatoes, foods, which are absorbed high in the small intestine and of minimal benefit to microbiota.
  2. Keeping a daily intake of fructose below 25 gram a day.
  3. Minimizing their intake of dairy products especially butter, cheese and milk powder, rich in saturated fats, hormones and growth factors such as IGF1, and to reduce meat intake, especially inflammation-inducing processed and cured meat such as bacon and sausages, this far though only fat demonstrated to being detrimental to microbiota.
  4. Dramatically increasing the intake of fresh and raw greens, fresh spices and vegetables, rich in antioxidants, fibers, minerals and nutrients, but also inflammation-controlling factors such as curcumin, resveratrol – some of  which most likely are of great importance for diversity, replication, growth and functions of the microbiota and for immune development and immune functions of the body.
  5. Minimizing intake of foods, which are heated above 100o C known to be rich in the inflammation-inducing molecules AGEs and ALEs, foods heated above 130 Co,  which with increase in temperature becomes increasingly rich in pro-inflammatory and carcinogenic substances such acrylamide and heterocyclic amines. This means avoiding fried and grilled foods but also toasted and high-temperature baked breads.
  6. Minimizing exposure to microbe-derived highly inflammation-inducing endotoxin, especially rich in meat hung for several days, hard cheeses, pork and ice-creams.
  7. Eliminating/minimizing intake of foods rich in proteotoxins such as casein, gluten and zein.
  8. Seeking out and consuming ancient anti-oxidant-rich, high fiber, low-calorie containing grains such as buckwheat, amaranth, chia, lupin, millet, quinoa, sorghum, taro, teff etc, and also increasing the intake of beans, peas, chickpeas, lentils, nuts and almonds – all extraordinary rich in nutrients and minerals – all prepared for eating by low-temperature cooking – all most likely of importance for maintenance of a rich microbiota.
  9. Restricting intake of chemicals including pharmaceutical drugs to only what is absolutely nessessary as most likely most chemicals are detrimental to microbiota.
  10. Supplement of large doses of vitamin D and omega fatty acids, both important in control of inflammation and for function of microbiota.

Fempunktsprogram för att öka sin hälsa

1.     Inga industritillverkade matvaror och speciellt inte något som blivit uppvärmt över 100 grader. Mat bör tillagas med ångkokning eller lågtemperatur i ugn men ej vanlig kokning, stekning eller grillning.
2.     Ingen mat gjord av mjölk eller gluteninnehållande mat som vanligt bröd, ris eller pasta. Man kan fuska begränsat med mat gjord av mjölk  men med gluten måste man vara absolutist-fundamentalist. Det finns glutenfritt öl: Sol, St Peter´s, Corona, Saxon och Lapin Kulta. Man kan ersätta ris och pasta med t.ex. kokta quinoafrön. Glutenfritt bröd finns att köpa. Det gluten man äter idag tar minst tre månader att lämna kroppen. Varje fusk betyder att man börjar om från ruta 1 – tre månader tillbaka.
3.     Var försiktig med socker och stärkelse, också kokta rotfrukter (de går bra att använda råa i smoothies, även rå potatis).
4.     Ät rikligt med bladgrönsaker, kryddor, ärter, bönor, nötter och mandel.
5.     Ta även dagligen D-vitamin året runt i lämplig dos (2.000 – 5000 IE, dosen beror på kroppsvikt och individuell förmåga hos tarmen att suga upp D-vitamin och bör kontrolleras med blodprov de första åren), dagligen 1000 IE omega-3 fettsyra helst i form av krillolja, och gärna även dagligen 1 rågad matsked gurkmeja!